2019年03月18日

3/18 りんくる♪広場【ファゴットセット】

ホテル・アゴーラ大阪守口の1階、ベーカリー&カフェ「fagot(ファゴット)」に
新メニューが登場しました

2月1日に登場したそのメニューは「ファゴットセット
ファゴットオールスターの技が集合しています。
 
 ブリオッシュ・スイーツ
 自家製ベリーのコンフィチュール
 カプチーノ


この3つのセットです

 190318-01.jpg 190318-02.jpg

ファゴットオールスターは3人。

ブーランジェの久保田さん・・・ブリオッシュ
パティシエの萬木さん・・・コンフィチュール
バリスタの宮崎さん・・・カプチーノ

はじめに出来上がったのは、はこの完成系とは全く違ったものだったそうです。
何度も何度も試行錯誤を繰り返し、
最終的に完成したのが上の写真にあるようなファゴットセット。

ブリオッシュ(パン)は贅沢すぎる3枚切り。
軽く焼かれているので外はカリっと中はふんわり。しっかりした食べ応えです。
パンの上にはクリームブリュレがたっぷり。
その上にあるクランブル状(そぼろ状)のクッキーをブリュレの上に広げます。
そしてアイスクリームとホイップクリーム、
そしてベリーのコンフィチュール(ジャム)をトッピング。
それぞれ結構量があるので、お好みの量をどうぞ〜

 190318-04.jpg 190318-03.jpg

カプチーノも一つ一つ丁寧にラテアートしてくださるのもうれしい
添えてあるクッキーもホイップやコンフィチュールをつけたりして、
ご自由にお召し上がりください

言うまでもなく、かなりのボリュームです。
朝7時から夜10時まで販売されているので、お食事代わりでも
腹もちもいいですよ〜

このセットで税込1,200円
ぜひお召し上がりください



posted by FM-HANAKO at 20:20| 大阪 | Comment(0) | (月)林容子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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