今日は私の大好きな「きのこ」の日
ついつい
♬ きのこっのこーのこ げんきのこ～
って、今日オンエアでもかけた「きのこの唄」を口ずさんでしまいます（笑）
この歌に出てくるきのこは、エリンギ・マイタケ・ブナシメジ。
どれもお値段手ごろで、色んな料理に使えるきのこです。
これらにプラス、エノキダケもよく使います。
最低でもどれか1つは常に冷蔵庫にストックしていますw
最近は「ヒラタケ」もスーパーに並んでいますね。
上の4種類のきのこよりも少しだけ高いので、特価の時ぐらいしか買いませんが💦
ナメコも好きですが、これはあんまり買いません。
ぬめりがある分、他のきのこよりも若干調理しにくいので。
そういえば、マッシュルームもあまり買わないかも。
きのこなのでもちろん好きなんですが、やっぱりちょっとお高めだからかな？
あと、滅多に買うことはないですが、イタリアンのお店などに行くと「ポルチーニ茸」が使われているメニューがあります。
こんなのがあるとついつい注文しちゃいます。
このポルチーニ茸、いい出汁、出るんですよね～
きのこの話をすると尽きないですが（笑）
今日もたくさんメッセージをいただき、
楽しませていただきました
番組でお話しした、今朝作ってお弁当に入れてきたブナピー（真っ白なしめじ）とパプリカの紅白オイスターソース炒め（←名前はたった今の思いつき）の写真を撮っておきましたので、ここにアップしておきます
そして、今日の「元気トークかどま」では、
第2回 はぐくみRunフェスタ 実行委員会 実行委員長の牧野博子さんにお越しいただきました。
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